15 плодов, которые мы едим, но не знаем, как они растут

огород.руЭтому растению выпала роль долгое время служить символом нового русского садоустройства. Роль, прямо скажем, незавидная – ни в чем не повинной, в сущности, туе пришлось стать знаком купеческого расточительства, «евро-дизайна», а по сути – дурного вкуса и занять место в обидном словосочетании «газонно-туевый» стиль. Поговаривали, что европейцы на радостях выкорчевывали последние туи из своих ландшафтов, чтобы успеть продать их «сумасшедшим русским» за сумасшедшую цену. Время прошло, страсти улеглись...

Картофель называют вторым хлебом не зря. Благодаря своим вкусовым, пищевым и кулинарным качествам, так же своей не приедаемостью он стал продуктом повседневного потребления. Из картофеля можно приготовить до 700 блюд. Картофель – растение семейства пасленовых. Многолетнее, размножаемое клубнями. В зависимости от сорта бывают разных форм, цветов, окрасу мякоти. Клубни содержат от 15% до 30% сухого вещества: крахмала, солей кальция, железа, йода, калия, серы. Картофель является источником витаминов: С, А,...

Кто не любит похрустеть огурчиком? Все любят! Но как попала в Россию эта тропическая культура, знают не все. Победное шествие этой культуры началось из Индии на восток — в Китай, где возникли первые теплицы для круглогодичного выращивания, и на запад — в Турцию. В Россию огурцы завезли уже византийские купцы в ХV веке.Сначала выращивались они на востоке и юге страны. Были созданы специальные фермы, где их выращивали. Тогда широко было распространено необычное блюдо – черная уха. О...

Сейчас среднестатистический житель России съедает всего 32 кг плодов и ягод в год. Почти половина этого количества падает на импорт. Производ­ство плодов и ягод в нашей стране колеблется около 18,5 кг на человека в год1. Это очень мало! Например, в Новой Зеландии на душу населения производит­ся около 140 кг плодов и ягод ежегодно. На том же уровне находятся и неко­торые страны Западной Европы, а Испания и Италия даже превосходят его. Научно обоснованная норма потребления плодов и ягод на душу населения сост...

Преимущества высокой грядки - несколько урожаев! Именно весной преимущества высокой грядки особенно очевидны. Земля здесь быстрее высыхает, более высокая температура земли в ящике дает возможность раньше высаживать рассаду. Интенсивная эксплуатация помогает снимать несколько урожаев. Уход за овощными растениями без необходимости сгибаться до самой земли, высокие урожаи с минимальной площади с ранней весны до глубокой осени. Эти преимущества высоких грядок вполне оправдывают усилия, затраченные на их устр...

Что интересного можно найти в тле? Хотя это мелкое насекомое всем известно, мало кто знаком с ним по-настоящему. Часто даже само слово «тля» используют как уничижительное — как определение чего-то ничтожного и незначительного. А может быть, не стоит торопиться? Не зря же говорят: мал, да удал!Война мировОтдельно взятая тля представляет собой крошечное и хрупкое существо. Однако эти эфемерные создания редко существуют поодиночке: обычно они селятся большими плотными колониями. Вот тут-то растению, которое ни...

Внук подарил книгу.  Что наука говорит про пользу и вред глютена, смузи, палеодиеты, витаминов и пробиотиков? А про тренировку мозга, развитие памяти и окситоцин? Про остеопатию, гомеопатию, мытье овощей ? Вредны ли вышки сотовой связи? Почему хрустят суставы? Почему нас так привлекает «бесплатный сыр» и отчего мы сильно переоцениваем вещи, принадлежащие нам?Брайан Клегг рассматривает интересующие всех нас сферы жизни (питание, здоровье, психология, физические нагрузки, устройство человеческого мозга) ...

Ранней весной первыми из земли вылезают сорняки. Огородники спешат уничтожить непрезентабельные травки, как только они проклюнут на обихоженных грядках. И совершенно напрасно! Пока еще не вызрели облагороженные растения, сорная трава вполне может стать весенним восполнителем витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Народная медицина приучила нас готовить из трав в основном настои да отвары. Поэтому растения, которые кроме лечебных свойств обладают еще и диетическими достоинствами, наиболее инте...