МИКРОЗЕЛЕНЬ ГОРЧИЦЫ - КАК ВЫРАСТИТЬ МИКРОЗЕЛЕНЬ ГОРЧИЦЫ ДОМА?

Выращивание микрозелени приобретает все большую популярность среди приверженцев идеи здорового питания, но для многих даже само понятие является загадкой. Что же такое микрозелень? Это всходы культурных растений, употребляемых в пищу. Почему именно всходы? Зачем есть десятисантиметровые побеги салата, если можно подождать несколько дней и сорвать уже полноценные листья? Это не новый вид или сорт овощей, микрозелень – это проростки, молодые растения в фазе пары настоящих листьев, когда в них максимальна конц...

Несмотря на неоспоримую пользу и простоту в выращивании, осенний сев горчицы вызывает определенные затруднения у неопытных огородников. Один из наиболее часто задаваемых вопросов звучит так: «Посеяла горчицу – что делать дальше?». Поливать семена после посева не нужно, им вполне достаточно влаги, находящейся в почве. Лишь в случае сильной засухи посевы можно полить дополнительно.Дальнейшие действия зависят от того, в какой период осени она была посажена. Посеянная в конце августа-начале сентября горчица дос...

Посеянную как сидерат горчицу обычно заделывают в почву. А употребляют ли их в пищу в свежем виде? В торговых сетях эту зелень можно встретить не так часто. Оказывается, очень даже, и не только в виде украшения для салатов. Мне, например, понравился такой рецепт как бутербродная паста.Для этого надо натереть сыр, измельчить листья горчицы, перемешать все ингредиенты.Для сохранения листьев на более длительный срок применяют такие способы: заморозка – промытую зелень подсушить, разложить порциями в фольг...